I lager.

Läs mer om choklad från Vintage Plantations

0 kr
Artikelnummer: HuZf

I den småskaliga chokladfabriken i Umeå tillverkas den
norrländska chokladen med hållbarhetstänk och rättvis handel från kakaoböna
till chokladkaka. De tillverkar chokladen på riktigt, dvs från böna till kaka
sk “Bean to Bar”.


Kakaon kommer från
ekologiska plantager i Ecuador där odlarna får utbildning och rättvist betalt
utan mellanhänder. Där skördas bönorna, jäser och torkas. 

I ChokladJennys fabrik i Umeå handsorteras bönorna, skalas, rostas och stenmals
under låg temperatur för att bevara smak och näringsämnen. Chokladkakorna gjuts för
att sedan smaksättas med norrländska örter och bär. 

Hur äter du din choklad? Här delar jag med mig av det bästa tipset från en av Jennys chokladkurser: När du smakar den goda chokladen från Vintage Plantations  ska du låta chokladbiten sakta smälta i gommen, andas in genom näsan och njut av de härliga aromerna.

Vi älskar samarbete, och ett av dem handlar om inköp av kakaosmör. Samma fina kakosmör finns i chokladen som i våra ekotvålar.


Åter  till kategorin Kök & Hem/ Choklad

Åter till kategorin Utvalt från andra kreatörer/ Vintage Plantations