Norrlands Kombucha
Här hittar du goda friska kombuchor från Norrlands Kombucha Sweden. Norrlands Kombucha är dedikerade till att främja hälsa och välbefinnande genom sin kombucha som tillverkas i Haparanda, Tornedalen. Vi erbjuder några av deras smaksatta kombuchor. Drycken gör både magen och smaklökarna glada!
Kombucha-resan började när grundaren Roland Cevallos "Rollo" son hade ont i magen och han bestämde sig för att testa kombucha som ett naturligt sätt att lindra sonens besvär. Efter mer än 5 års erfarenhet med att göra kombucha startade Roland sitt företag i december 2021. Norrlands Kombucha använder smaker från Norrland som hjortron, granskott, chaga, havtorn och flera andra för att skapa sina unika och hälsosamma drycker.
Kombucha är en fermenterad dryck som framställs genom att svart te blandas med socker och en symbiotisk kultur av bakterier och jäst, kallad scoby(från engelska Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Scobyn består av olika mikroorganismer som tillsammans sätter igång jäsningsprocessen. Under fermenteringen konsumerar mikroberna sockret i teet och omvandlar det till en rad nyttiga ämnen som organiska syror, vitaminer och probiotika. För att ge drycken ytterligare smak och öka mängden antioxidanter tillsätts frukt- eller bär.