Mat, Choklad & Dryck

Upplev massa härliga smaker av norrländskt mathantverk. Vi erbjuder lokalproducerade matvaror skapade med spännande smaker, omsorg, hållbarhetstänk och passion främst från Västerbotten men också andra delar av Norrland och ibland resten av Sverige. 

Här finner du Fjällfrö gröt från Ammarnäs, olika utsökta smaker av kolasåser, kolor, sylt, marmelad och choklad. Chokladen tillverkas med ett hållbarhetstänk i den småskaliga chokladfabriken i Umeå. Vi säljer även läskande drycker som förgyller smaklökarna.

Kakaoströ
60 kr
Fjällfrö gröt
Från 75 kr 100 kr
Hjortronmarmelad
Slutsåld
Hjortrongott
60 kr
Hjortronsirap
Slutsåld
Lingonpulver
100 kr
Äppelmust
Slutsåld
Honungssked
25 kr
Chaga
245 kr
Skopa liten
25 kr
Havrechoklad
90 kr
Kakaonibs
Från 95 kr
Kakaopulver
Från 95 kr

Vi älskar samarbete, och ett av dem handlar om inköp av kakaosmör från Vintage Plantations. Samma fina kakosmör finns i chokladen som i våra ekotvålar.

De tillverkar chokladen på riktigt, dvs från böna till kaka så kallad “Bean to Bar”. Kakaon kommer från ekologiska plantager i Ecuador där odlarna får utbildning och rättvist betalt utan mellanhänder. 

I ChokladJennys fabrik i Umeå handsorteras bönorna, skalas, rostas och stenmals under låg temperatur för att bevara smak och näringsämnen. Chokladkakorna gjuts för att sedan smaksättas med norrländska örter och bär. 

Psst! Ett tips, från Choklad Jennys kurser. När du smakar den goda chokladen från Vintage Plantations ska du låta chokladbiten sakta smälta i gommen, andas in genom näsan och njut av de härliga aromerna.